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Als die Rezession 2008 ausbrach, mussten Unternehmer aufgrund der Lohneinbußen in Verbindung mit den unerschwinglichen Kosten für Immobilieninvestitionen bei der Unternehmensgründung kreativ werden. Imbisswagen haben sich für Menschen aller Herkunft zu einer großartigen Möglichkeit entwickelt, ihren Lebensunterhalt zu verdienen, erschwingliche Mahlzeiten anzubieten und leckeres Essen mit anderen zu teilen.
Seitdem hat die Food-Truck-Branche einen Aufschwung genommen. Hoffen Sie, in die Riege erfolgreicher Food-Truck-Köche aufzusteigen?
Bevor Sie sich auf den Weg machen, sollten Sie sich unbedingt über diese weit verbreiteten Mythen über Food-Trucks informieren.
1. Parken Sie überall
Für Imbisswagen gelten dieselben Verkehrsregeln wie für normale Bürger. In einigen Städten gelten sogar noch strengere Vorschriften für das Parken von Imbisswagen.
Überprüfen Sie Ihre örtlichen Verordnungen und prüfen Sie, ob es spezielle Bezeichnungen oder Fristen für Imbisswagen gibt. Es ist auch immer am besten, sich bei der Gebäudeverwaltung zu erkundigen, bevor Sie auf einem Parkplatz parken.
2. Schlecht für die Umwelt
Es ist nicht gut für die Umwelt, wenn ein LKW ständig unterwegs ist. Kraftstoffverbrauch und Emissionen sind ein großes Problem für unser Klima.
Glücklicherweise parken Imbisswagen mehr, als sie fahren. Restaurants mit festen Standorten können die Umwelt tatsächlich stärker belasten.
Der Energieverbrauch und die Fahrten der Mitarbeiter zu einem festen Restaurant übersteigen die Umweltverschmutzung eines Food Trucks. Mythen über die Umwelt könnten aufgrund der Konkurrenz zwischen Imbisswagen und Restaurants entstanden sein.
3. Investoren für einen Food Truck
Ein großer Mythos, der in der Branche kursiert, ist der Bedarf an Investoren. Die meisten Foodtrucks starten ohne Investoren.
Manche Eigentümer können Investoren anlocken, was die Gründung eines Food Trucks erleichtert. Aber lassen Sie nicht zu, dass der Mangel an Investoren Ihre Food-Truck-Träume vereitelt.
4. Keine Miete
Viele Menschen glauben, dass Besitzer von Imbisswagen keine Miete zahlen müssen. Das mag stimmen, aber Lkw-Besitzer haben noch andere Fixkosten.
Sie müssen weiterhin für Genehmigungen, Treibstoff, Lizenzen, Wartung und Personal bezahlen. Wenn Sie nicht aufpassen, können Sie auch einen Strafzettel erhalten oder abgeschleppt werden. Daher ist es hilfreich, Geld für Notfälle beiseite zu legen.
5. Beliebte Orte
Food Trucks können sehr erfolgreich sein, ohne dass ein beliebter Einkaufs- oder Unterhaltungsort besucht werden muss. Diese Orte können für andere Essensmöglichkeiten tatsächlich zu überfüllt sein.
Viele erfolgreiche Imbisswagen können durch den Besuch von Fachmarktzentren und Universitätsgeländen einen schönen Gewinn erzielen. In einer großen Fabrik kann möglicherweise ein Imbisswagen in der Nähe des Haupteingangs aufgestellt werden.
Solange es viele Leute gibt, hat ein LKW-Besitzer die Möglichkeit, hungrige Mäuler zu versorgen.
6. Erfahrung macht den Meister
Haben Sie in einem Imbisswagen gearbeitet? Das bedeutet nicht, dass Sie bereit sind, eines zu haben.
Die Arbeit in der Wachstumsbranche verschafft Ihnen einen strategischen Vorteil gegenüber jemandem, der das nicht getan hat, aber das bedeutet nicht, dass Sie bereit sind, das Unternehmen zu leiten.
Wie bei jedem Unternehmen arbeiten die Eigentümer auch nach der Schließung kontinuierlich an ihrem Geschäft. Sie sind für Marketing, Geschäftsentwicklung, Menüerstellung und Buchhaltung verantwortlich. Stellen Sie daher sicher, dass Sie alle Einzelheiten verstehen, bevor Sie einen LKW kaufen.
7. Du wirst schnell reich
Foodtrucks können viel Gewinn generieren, verursachen aber auch Kosten. Die Menge an Arbeit, die Sie investieren, bestimmt, wie viel Geld Sie verdienen können.
Das Food-Truck-Geschäft ist kein Plan, um schnell reich zu werden. Sie werden viele Stunden unterwegs und auf Veranstaltungen verbringen, aber Sie werden für viele Menschen Essen kochen, das Sie lieben.
Komm ins Rollen
Diese Mythen über das Food-Truck-Geschäft sollten Sie nicht erschrecken. Nachdem wir diese geklärt haben, ist es an der Zeit, Ihrem kulinarischen Fachwissen und Ihrer Kreativität zu vertrauen, um Sie zum Erfolg zu führen.
Sind Sie daran interessiert, in die Food-Truck-Branche einzusteigen? Fordern Sie noch heute ein Angebot von uns an, um loszulegen!
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