4 Tipps für den Start eines Food-Truck-Geschäfts 7. November 2015 15. November 2012 von Megan
Letzten Monat erhielt ich eine E-Mail von einem Sushi-Restaurantbesitzer, der seinen Food Truck eröffnen wollte.
Als jemand, der über Food Trucks schreibt, wurde ich gefragt, ob ich einen guten Rat für Food Trucks geben könnte.
Ich begann mich zu fragen, was bestimmte Food Trucks von den anderen unterscheidet? Welche Foodtrucks scheinen am erfolgreichsten zu sein und warum? Nachdem ich darüber nachgedacht habe, bin ich auf einige Faktoren gekommen, die einen großen Einfluss auf den Erfolg Ihres Food Trucks haben können.
Nachfolgend finden Sie meine vier Tipps für den Start eines mobilen Imbisswagengeschäfts.
Tipp Nr. 1 für den Start Ihres Food Trucks: Sehen Sie gut aus
Jeder Kindergartenkind wird Ihnen sagen: Man sollte ein Buch nicht nach seinem Einband beurteilen. Und doch, seien wir ehrlich, Kinder, die Leute tun es.
Sie können diesseits des Mississippi das beste Food-Truck-Essen servieren, aber wenn Ihr Truck nicht ansprechend aussieht, verpassen Sie einen großen Teil der Bevölkerung.
Schon in jungen Jahren wurde uns beigebracht, uns vor nicht gekennzeichneten Lastwagen in Acht zu nehmen, die zum Entführen anfällig sind. Daher ist das Misstrauen gegenüber Automobilen tief verwurzelt. Man kann es den Leuten wirklich nicht verübeln, dass sie beim Essen, das in einem aufgewerteten Minivan serviert wird, vorsichtig sind.
Wenn Sie einen schäbig aussehenden Truck mit großartigem Essen haben, werden Sie immer noch eine kleine, treue Fangemeinde haben, die den Hipster-Thriller genießt, Stammgast bei einem Tauchtruck zu sein.
Aber Sie werden sich selbst unterbieten und viel mehr Kunden mit einem makelloser aussehenden Fahrzeug und einem attraktiven Design Ihres Food Trucks gewinnen.
Schauen Sie sich die Verwandlung von Staff Meal von einem gefährlichen Hinterhof-Favoriten zu einem trendigen rosafarbenen mobilen Food-Restaurant an!
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Wenn es um Imbisswagen geht, geht es auch um Niedlichkeit – etwas Lustiges und Buntes wird von der Masse nicht unbemerkt bleiben.
So dekorieren Sie einen Imbisswagen – Hier gibt es verschiedene Ansätze. Sie könnten eine Menge Geld für eine schicke Verpackung für Ihren Imbisswagen ausgeben, und die sieht toll aus! Oder Sie können Ihren Truck selbst gestalten und etwas lackieren – sehen Sie sich den Prozess von Compliment auf ihrem Facebook-Album „How to Build Your own Food Truck“ an.
Tipp Nr. 2 zum Starten Ihres Food Trucks: Nutzen Sie soziale Medien
Wie Sie sicher bemerkt haben, spielen soziale Medien heutzutage eine große Rolle.
Unabhängig davon, ob Sie mit Facebook oder Twitter verbunden sind, haben Unternehmen auf der ganzen Welt soziale Medien eingesetzt, um neue Zielgruppen zu erreichen, die Markenbekanntheit zu steigern und eine intensivere Beziehung zu Kunden aufzubauen.
Für Ihren mobilen Food Truck können soziale Netzwerke eine Ihrer größten Stärken sein. Da Foodtrucks keinen physischen Standort haben und immer unterwegs sind, ist es wichtig, den Feinschmeckern mitteilen zu können, wo sich Ihr aktueller Standort befindet.
Neue Kunden können sich faul fühlen: Wenn es ihnen nicht leicht fällt, Ihren Standort zu finden, werden sie Sie wahrscheinlich einfach gehen lassen. Selbst Stammkunden können sich möglicherweise nicht an die genauen Öffnungszeiten an verschiedenen Standorten erinnern. Wenn Sie zu spät kommen (etwas, das Sie nach besten Kräften vermeiden sollten), ist es wichtig, dass Sie die Leute nicht auf sich warten lassen.
Die Nutzung sozialer Medien im Food Truck sorgt nicht nur dafür, dass die Leute über Ihren Aufenthaltsort informiert sind, sondern hilft den Kunden auch, Sie besser kennenzulernen. Es ist Ihre Chance, Ihre lustige Seite zu zeigen. Seien wir ehrlich: Wenn Sie im Food-Truck-Geschäft tätig sind, verfügen Sie wahrscheinlich über eine ganze Menge Persönlichkeit (nicht jeder stürzt sich in so unbekanntes und riskantes Unternehmerland).
Nutzen Sie Ihre Verrücktheit zu Ihrem Vorteil: Teilen Sie Fotos Ihrer neuesten Imbisswagen-Kreationen auf Facebook, twittern Sie lustige Kundenkommentare und Google+, was Sie wollen. Auf das Ding kommt sowieso niemand rein.
Tipp Nr. 3 für den Start Ihres Food Trucks: Freundliches Personal
Ein gutes Personal ist in vielen Unternehmen, insbesondere in der Gastronomie, äußerst wertvoll. Ein lächelndes Gesicht auf der anderen Seite der Theke kann das Kundenerlebnis verbessern, und schon der Austausch einiger höflicher Höflichkeiten kann Ihren Truck von dem Sandwichladen am Ende der Straße abheben.
Bemühen Sie sich, freundliches Personal einzustellen und geben Sie sich die Mühe, mit Kunden zu plaudern. Sie werden sich dafür an Dich erinnern.
Tipp Nr. 4 zum Starten Ihres Food Trucks: Rotierende Speisekarte
Mobile Imbisswagen haben in der Regel recht begrenzte Menüs, da Ihr Imbisswagen nur eine begrenzte Anzahl an Vorräten aufnehmen kann. Das ist überhaupt nicht schlecht – als jemand, der von Unentschlossenheit geplagt wird, schätze ich eine übersichtliche Speisekarte sehr.
Allerdings kann es manchmal langweilig werden, wenn Kunden nur drei Menüpunkte anbieten und sie alle probiert haben. Eine großartige Technik, die ich in vielen Imbisswagen implementiert gesehen habe, ist ein rotierendes Menü.
Viele Imbisswagen variieren das Essensangebot je nach Saison. Einige Imbisswagen streichen einige Menüpunkte ganz und lassen sich völlig neue Kreationen einfallen.
Eine wechselnde Speisekarte bietet den Kunden nicht nur Abwechslung, sondern ermöglicht es Ihnen auch, als Koch zu experimentieren. Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf und probieren Sie etwas Neues aus!
Das Experimentieren mit neuen Menüpunkten ermöglicht Ihnen auch einen tollen Social-Media-Dialog mit Kunden – fragen Sie sie, was sie auf Ihrer Speisekarte sehen möchten oder was Stammgäste von den neuen Gerichten halten. Wenn Ihnen ein Gericht nicht schmeckt, ist das kein Problem, Sie können auch etwas anderes ausprobieren.
Tipps für die Gründung eines Food-Truck-Unternehmens – Interviewreihe
Während diese Tipps zum Starten eines erfolgreichen Food Trucks denjenigen helfen, die nach Tipps zum Starten eines Food Trucks suchen, ist mir klar geworden, dass ich trotz meiner Zeit bei Boston Food Trucks immer noch nicht viel über Food Trucks weiß. Die geschäftliche Seite .
Aus diesem Grund habe ich beschlossen, in den kommenden Monaten eine neue Serie darüber zu starten, wie man einen Food Truck eröffnet, oder besser gesagt, Dinge, die man wissen sollte, bevor man den Schritt wagt und ein professioneller Food Truck wird.
Ich werde beliebte Imbisswagen in der Gegend von Boston nach ihren Problemen und Schwierigkeiten im Imbisswagengeschäft fragen und welche Ratschläge diese Experten für mobiles Essen für Neulinge im Bereich Lebensmittelwagen geben können.
Was halten Sie von den Tipps zum Öffnen eines Imbisswagens? Haben Sie weitere Ratschläge für diejenigen, die ein mobiles Lebensmittelunternehmen gründen möchten? Hinterlassen Sie Ihre Vorschläge im Kommentarbereich!
Kategorien Food Truck-Informationen Schlagworte Food Trucks, Gründung eines Imbisswagengeschäfts
