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Sind Sie ein Food-Truck-Besitzer, der darüber nachdenkt, den Sprung zu wagen und an einem Food-Truck-Festival teilzunehmen? Wenn ja, ist die gute Nachricht, dass es wahrscheinlich einen in Ihrer Nähe gibt. Die Food Truck Festivals of America haben jedes Jahr eine Explosion von Food-Truck-Events erlebt.
Die schlechten Nachrichten? Es ist nicht immer einfach, sich einen Platz zu sichern. Bei so vielen Bewerbern, die nach einer Teilnahme schreien, kann der Wettbewerb überraschend hart sein.
Aber es gibt einige Dinge, die Sie tun können, um Ihre Chancen auf eine Zulassung zu erhöhen. Hier sind einige Tipps für die Reservierung eines Platzes auf Food-Truck-Festivals.
Stellen Sie sicher, dass Sie kompatibel sind
Der erste Schritt besteht darin, ein Food-Truck-Festival zu finden, zu dem Ihre Marke und Ihr Menü passen. Wenn Sie einen Hamburger- und Hot-Dog-Food-Truck haben, möchten Sie sich nicht für vegane oder vegetarische Festivals bewerben.
Sie sollten auch überlegen, ob das Festival Ihnen hilft, einen Gewinn zu erzielen.
Bei vielen Food-Truck-Festivals müssen alle Food-Truck-Anbieter zusätzlich zur Anmeldegebühr einen Prozentsatz ihres Umsatzes abgeben. Dies kann dazu führen, dass Sie den Preis der Menüartikel für die Veranstaltung erhöhen müssen. Wenn Sie sie jedoch zu stark erhöhen, könnte dies die Leute vertreiben und Ihre Marke negativ beeinflussen.
Wenn Sie auf ein Festival stoßen, für das Sie vielleicht Lust haben, lesen Sie den Bewerbungsprozess sorgfältig durch und rechnen Sie nach, um sicherzustellen, dass es die investierte Zeit und das investierte Geld wert ist. Bitte beachten Sie, dass für die Anmietung zusätzlicher Ausrüstung und Dienstleistungen auf einem Festival zusätzliche Gebühren anfallen können.
um einen Platz bitten
Sobald Sie eine Veranstaltung gefunden haben, die gut zu Ihnen passt, müssen Sie sich bewerben, sobald die Organisatoren damit beginnen, sie zu akzeptieren.
Dies kann mehr erfordern, als nur den Namen Ihres Lebensmittelunternehmens und die Menüpunkte aufzulisten. Stellen Sie es sich vor wie eine Bewerbung um einen Job – Sie sollten ihnen Ihre Marke vorstellen und ihnen ein wenig Geschichte vermitteln. Fügen Sie Links zu Ihren Social-Media-Profilen und allen positiven Presseberichten über Ihr Food-Truck-Geschäft hinzu.
Sie müssen auch Ihr Menü für die Veranstaltung vorschlagen und sich auf Gerichte konzentrieren, die schnell zubereitet werden können und die Kriterien des Festivals erfüllen.
Beachte die Regeln
Sobald Sie akzeptiert wurden, müssen Sie möglicherweise die erforderlichen Geschäftslizenzen und Gesundheitsgenehmigungen einholen und Ihren LKW mit den richtigen Feuerlöschern ausstatten. Sie wollen sich nicht mit einem Feuer auseinandersetzen müssen.
Lesen Sie alles in der Festival-App sorgfältig durch, damit Sie vor der Veranstaltung genau wissen, was Sie brauchen.
stell dich von deiner besten Seite
Bringen Sie das Äußere und Innere Ihres Trucks zum Strahlen, indem Sie ihn vor dem großen Tag reinigen und desinfizieren.
Erinnern Sie die Mitarbeiter daran, jeden Kunden zu lächeln und zu begrüßen. Dies ist eine wichtige Gelegenheit, Ihre Marke aufzuwerten, also tun Sie, was Sie können, um einen guten ersten Eindruck zu hinterlassen.
Erhöhen Sie Ihre Chancen, zu Foodtruck-Festivals zugelassen zu werden
Die Teilnahme an Food-Truck-Festivals erfordert ein wenig zusätzliche Arbeit von Ihrer Seite, aber es kann eine wunderbare Möglichkeit sein, Ihr Menü und Ihre Marke neuen Kunden vorzustellen.
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