Metzy’s Taqueria: Mexikanische Küche 21. August 20149. Mai 2014 von Megan
Metzy’s Taqueria ist ein neuer North Shore Food Truck mit Sitz in Newburyport, MA. Sie sind auf mexikanisches Essen mit tollen Tacos und Burritos spezialisiert.
Der Besitzer des Tu Tu Food Truck, Erik Metzdorf, erlaubte mir, bei der Probefahrt vor der Eröffnung Anfang Mai vorbeizukommen und Metzys Tu Food Truck zu besuchen. Als ich dort war, waren sie noch dabei, ein paar Kleinigkeiten im Bestellprozess zu beheben, aber was das Essen anging, musste nichts geändert werden – es war sofort perfekt!
Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, ein Trifecta an Tacos zu probieren und habe den Schweinefleisch-Taco, den Fisch-Taco und den schwarzen Bohnen-Süßkartoffel-Taco bei Ihrem Metzy’s Food Truck bestellt.
Diese Tacos waren wunderschön anzusehen, mit bemerkenswerter Aufmerksamkeit für Ästhetik und Präsentation, die uns daran erinnerten, dass wir von Taco Bell noch weit entfernt sind. Die Tacos sahen fantastisch aus und ob Sie es glauben oder nicht, sie schmeckten sogar noch besser.
Der Schweinefleisch-Taco war voller Fleisch und Gewürze. Einige Taco-Trucks geizen mit den Belägen, aber nicht Metzy’s! Metzy’s Pork Taco ist vollgepackt mit würzigem, langsam geschmortem Schweinefleisch, karamellisierten Zwiebeln, Unmengen Mango-Habanero-Salsa und Chipotle-Sauerrahm.
Der Fisch-Taco war ein weiterer Klassiker, mit zartem Kabeljau, umhüllt von einem zarten Bratteig, der für den perfekten Crunch sorgte, ohne den Fisch zu überfordern, ergänzt durch Avocado-Limetten-Salsa, Pico de Gallo und Chipotle-Sauerrahm.
Der Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Taco hat mich wirklich überrascht, mit Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Krapfen, garniert mit Pico de Gallo und Chipotle-Sauerrahm. Vegetarische Taco-Liebhaber werden von diesem hier begeistert sein. Mittlerweile bin ich ein geborener und gezüchteter Fleischfresser, der Tofu, Tempeh und ähnlichem gegenüber misstrauisch ist. Aber lassen Sie mich Ihnen sagen: Wenn alle Gemüsegerichte so schmecken würden, hätte ich kein Problem damit, den Metzgerblock wegzuwerfen.
Während alle Tacos bei Metzy’s göttlich inspiriert sind, würde ich sagen, dass Sie den Taco mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln unbedingt probieren sollten.
Wo man Metzy’s findet
Metzy’s Your Food Truck Newburyport stellt sich zum Mittagessen normalerweise am Plum Island Airfield auf. Da es sich um einen neuen Lkw handelt, ändern sich die Öffnungszeiten häufig. Schauen Sie also unbedingt bei Metzy auf Facebook und Twitter (@MetzysTaqueria) vorbei, um über Öffnungszeiten und Standorte auf dem Laufenden zu bleiben.
Metzy’s hofft auch, sich in Zukunft im Newburyport Industrial Park niederzulassen und hofft, möglicherweise sogar einige Abende mit der Newburyport Brewing Company (im Industrial Park ansässig) koordinieren zu können. Eines ist sicher: Die Sommer in Newburyport werden mit Metzy’s in der Nähe noch viel schmackhafter.
Kategorien Food Truck Bewertungen Tags mexikanisches Gourmet-Essen, mexikanischer Truck, Newburyport, Taco Truck
