Clover Food Truck 22. August 2014 27. August 2012 von Megan
Ich hatte die Gelegenheit, Ihren Clover Food Lab Food Truck während meines Besuchs bei SoWa vor ein paar Wochen auszuprobieren.
Wenn Sie ein Bostoner sind, der es noch nicht zur SoWa geschafft hat, verpassen Sie eine wunderbare Erfahrung. Der SoWa (Southern Washington, für Neugierige) Open Market ist ein erstaunlicher Ort, an dem man Sonntagnachmittage verbringen kann, um lokales Kunsthandwerk und Kunstwerke zu durchstöbern, auf dem Bauernmarkt einzukaufen und eine Vielzahl dieser LKW-Ladungen mit so erstaunlichem Essen zu kaufen.
Klee Foodtruck
Das Clover, eine Idee von MIT-Absolvent Ayr Muir und Küchenchef Rolando Robledo, war einer der ersten High-End-Food-Trucks in Boston (der etwas anderes als Hot Dogs und Ninja-Schildkröteneis mit Kaugummiaugen verkaufte), der 2008 eingeweiht wurde.
Lange Zeit richtete sich der Tu Food Truck Clover hauptsächlich an das MIT-Publikum, passte seine Speisekarte an und lernte aus seinen Erfahrungen mit dem Tu Food Truck, um seiner Flotte weitere Trucks hinzuzufügen und schließlich ein traditionelles Restaurant zu eröffnen (das Ziel vieler Lebensmittel Lastwagen) in Cambridge.
Clover Food Lab ist bekannt für seine unglaublich frischen und veganen Speisen. Ich meine, ehrlich gesagt, Vegetarier halten einfach nicht die Klappe. Meaties wie ich werden auch verrückt nach Clover.
Clover verspricht, nur die frischesten Zutaten aus der Region (oft auch aus biologischem Anbau) zu verwenden, und diese Verpflichtung spiegelt sich in ihren Speisen wider.
Das Kichererbsen-Krapfen-Sandwich, das ich bestellt hatte, sah mit seinem üppigen lila und grünen Gemüse wie ein Kunstwerk aus. Das frische Gemüse in Kombination mit den warmen frittierten Kichererbsen und dem weichen Pita-Brot sowie großzügige Humushaufen kreierten ein wirklich Wow-würdiges Sandwich.
Neben unglaublich tollen Sandwiches bietet Clover auch Rosmarin-Pommes an, von denen die Leute schwärmen. Ich war nicht so beeindruckt von ihnen, aber vielleicht bin ich der Außenseiter.
Clover Food Lab bietet auch handgefilterten Kaffee an. Was bedeutet das? Es sieht ein bisschen so aus:
So elegant, als wären Sie in Paris!
Boston’s Your Food Truck Clover vs. Gurken
Um zu verstehen, wie toll diese Sandwiches sind, möchte ich einen kleinen Exkurs machen. Wie Sie vielleicht in früheren Blogbeiträgen gesehen haben, mag ich keine Gurken. Eigentlich verachte ich sie. Sogar der Geruch davon lässt mich würgen.
Als ich also versehentlich Gurken in meinem Clover-Sandwich fand, war ich niedergeschlagen. Kann ich sie bitten, es mir zurückzugeben? Ich dachte. Aber dann passierte etwas Erstaunliches: Ich beschloss, es zu versuchen. Und weißt du was, alles war gut. Verdammt, es war gut! Also danke Clover, dass du mich zum ersten Mal seit ungefähr 18 Jahren dazu gebracht hast, Gurken zu essen. Ein Wort zu den Gurken: Fordere dein Glück nicht heraus.
Food Trucks Boston Ranking: Clover Food Lab erhält 5 von 5 Gabeln
Leckere Sandwiches mit dem frischesten Gemüse für jeweils 5 $? Wird es besser (ich weiß, Kuh, Speck, Huhn, aber sonst)?
Clover bietet auch Catering für Ihre nächste große Veranstaltung an. Sehen Sie sich unsere vollständige Liste der Food-Truck-Caterer in Boston an.
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