Mei Mei Street Kitchen wird grün und mörtelfarben 11. Juni 2013 von Megan
Hast du die Nachrichten gehört? Ein weiterer Food-Truck-Favorit möchte einen physischen Standort eröffnen: unsere eigene Mei Mei Street Kitchen!
Mei Mei’s ist eine langjährige Bostoner Food-Truck-Legende für sein Double Awesome-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen-Sandwich und seine hervorragenden Knödel und bietet einige der kreativsten und einzigartigsten chinesisch-amerikanischen Gerichte an der Ostküste. .
Sie sind auch von Nachhaltigkeit besessen, verwenden Zutaten aus der Region und unterstützen nahegelegene Bauernhöfe. Deshalb organisieren sie eine Kickstarter-Kampagne, um Geld für den Bau eines der umweltfreundlichsten Restaurants in Boston zu sammeln.
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Mei Mei’s sucht nach Mitteln für umweltfreundliche Verbesserungen des Restaurants, mit Ergänzungen wie:
- Beleuchtung, Infrastruktur und Küchenausstattung mit geringem Verbrauch
- Rohrleitungen mit geringem Durchfluss
- Kompostierungs- und Recyclingprogramme.
- Wiedergewonnene Materialien für unsere Böden, Wände und Theken
- Sonnenschutz und Isolierung
- Ein Mini-Kräutergarten
Spenden für diesen tollen Zweck machen Ihre Lebensmittel grüner und die Erde ein wenig glücklicher!
Darüber hinaus verteilt Mei Mei’s süße Belohnungen an Unterstützer, wie zum Beispiel:
Hunde wissen nicht, dass es kein Speck ist!
(Menschliche Anmerkung: Es ist Speck)
5 $: Lassen Sie Ihren Namen irgendwo im Restaurant erscheinen
30 $: Süße Mei-Mei-Beute
100 $: Exklusives Drei-Gänge-Menü im neuen Restaurant
250 $ – Sie haben die Wahl zwischen einem Mei-Mei-Kochkurs, einschließlich – holen Sie sich das – einer Demonstration der Schweineschlachtung! Gehen Sie mit diesem Schwein auf Dexter-Art vor!
(Siehe vollständige Liste auf Mei Meis Kickstarter-Seite)
Das neue Restaurant wird auch über die nötige Ausstattung verfügen, um dem Mei Mei-Team dabei zu helfen, seine höchsten kulinarischen Ziele zu erreichen, wie zum Beispiel mehr Ferkel zu räuchern, französische Macarons zu backen und mehr Knödel zu servieren.
Mei Mei Street Kitchen wurde im Boston Globe vorgestellt und gewann einen Best of Boston Award für das beste Essen auf Rädern der Stadt 2012 des Boston Magazine sowie einen Greenovate Award für Führungsqualitäten bei nachhaltigen Lebensmitteln der Stadt Boston. Im Grunde gibt es die Besten.
Es ist toll zu sehen, wie Boston Food Trucks an weitere neue physische Standorte expandieren – Bon Me hat einen B&M-Platz am Kendall Sq, Clover am Cambridge gewonnen und bald zieht Mei Mei zum Kenmore Sq!
Unterstützen Sie unsere Speckräucherfreunde und lassen Sie diesen grünen Traum wahr werden!
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