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Mit der Ankunft des Coronavirus hat sich die gesamte Restaurant-Kundschaftsdynamik verändert.
Das Virus hat die gesamten Vereinigten Staaten in ihren Häusern gefangen und drängt sich aneinander. Da der Restaurantmarkt den stetigen Zustrom an Gästen verpasst, hat er in nur wenigen Monaten Einnahmen in Höhe von fast 150 Milliarden US-Dollar verloren.
Fast 30.000 Restaurants mussten ihre Türen schließen, als wäre es nicht schon schwer genug, ein Restaurant zu besitzen.
Glücklicherweise haben einige kluge Unternehmer und neue Unternehmer mobilisiert, um diese Krise zu überstehen. Sie begannen mit der Herstellung von Take-out-, Liefer- und sogar Essenspaketen, um ihr Geschäft am Leben zu halten. Einige sind sogar mit einem Food Truck in die mobile Gastronomie eingestiegen.
Gründung eines Food-Truck-Unternehmens zum Servieren
Noch fühlen sich nicht viele Menschen wohl dabei, in Menschenmengen zu essen. Es besteht immer noch die Angst, dem Virus ausgesetzt zu sein, aber viele vermissen das Restauranterlebnis verzweifelt.
Wie immer essen die Leute immer noch gerne.
Es ist ein Rezept für den perfekten Sturm. Seit Beginn der Pandemie nehmen Take-out- und Lieferdienste zu. Erobern Sie den Eat-at-Home-Markt mit der alternativen Option: Food-Truck-Catering.
Trotz sozialer Distanzierung wollen die Menschen immer noch sozial sein. Sie werden mit Freunden und Familie Zeit verbringen, sind aber außerhalb dieser Kreise nicht zu abenteuerlustig.
Und da immer mehr Menschen zu Hause festsitzen, haben Treffen im Hinterhof und Hauspartys das Ausgehen ersetzt. Diese Hinterhoffeste brauchen Catering.
Nutzen Sie diese Gelegenheit, um in der Gemeinschaft Fuß zu fassen – arbeiten Sie mit örtlichen Nachbarschaften und Gebieten zusammen, um Ihren gesundheitsbewussten Geschäftsplan voranzutreiben.
Unter dem Pessimismus gibt es Menschen, die ihr Zuhause überhaupt nicht verlassen wollen. Ihr mobiles Restaurant ist möglicherweise Ihre einzige Chance, das nostalgische Speiseerlebnis zu genießen (ist es lange genug her, um nostalgisch zu sein?).
Fahren Sie mit reduziertem Aufwand zum Erfolg
Ein Food Truck ist ein kleines Restaurant auf Rädern. Daher kosten sie nur einen Bruchteil der Kosten.
In dieser schwierigen Wirtschaftslage können es sich die meisten Unternehmen nicht leisten, den Betrieb am Laufen zu halten, geschweige denn Gehaltsschecks auszustellen. Aufgrund ihrer hohen Fix- und variablen Kosten erzielen Restaurants selbst bei gutem Wetter nur minimale Erträge.
Allerdings ist ein Food Truck nicht mit den Produktionsmaßstabsproblemen konfrontiert, mit denen ein normales Restaurant konfrontiert ist. Die meisten kommen mit einem oder zwei Angestellten und einem Achtel der Küche aus. Die Speisekarten sollten überschaubar klein gehalten werden, damit Sie mit wenigen Mitarbeitern ein Unternehmen führen können.
Ohne ein großartiges Personal, das Sie beaufsichtigen müssen, sind Sie nicht für viele Köpfe verantwortlich. Die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, ist geringer und das Gesamtrisiko ist geringer.
unterschiedliche Standards
Nicht viele Leute holen sich Essen aus einem Imbisswagen, um sich hinzusetzen.
Daher unterliegt ein Food Truck weitaus weniger Einschränkungen als ein typisches Restaurant. Sie müssen sich keine Sorgen darüber machen, dass in Ihrem Restaurant nur 25 % der Plätze belegt sind. Foodtrucks sind nicht auf vier Wände beschränkt.
Noch wichtiger ist, dass Kunden in der Schlange an einem Food Truck eher auf soziale Distanz achten. Sie sind nicht an eine Kabine oder einen Tisch gebunden und können sich daher frei ausbreiten.
Starten Sie Ihre Motoren: Die Menschen haben Hunger
Trotz des überwältigenden Drucks, Restaurants zu schließen, möchten die Menschen immer noch auswärts essen. Unternehmer haben ihre Restaurants in vielerlei Hinsicht angepasst, einige haben sich sogar für den Wechsel zu einem Food-Truck-Unternehmen entschieden.
Imbisswagen eignen sich perfekt für die Gastronomie, haben geringe Betriebskosten und unterliegen nicht den gleichen strengen Vorschriften wie Restaurants.
Haben Sie eine Idee für Ihren ersten Food Truck? Wir helfen Ihnen gerne dabei, Ihren Traum zu verwirklichen. Nehmen Sie noch heute Kontakt mit uns auf!
Sind Sie daran interessiert, in die Food-Truck-Branche einzusteigen? Fordern Sie noch heute ein Angebot von uns an, um loszulegen!
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